fix: correct table name ausbildung (not ausbildungen) in fdisk and purge handlers

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

backend/src/services/user.service.ts

@@ -359,7 +359,7 @@ class UserService {
 
       await purge('dienstgrad_verlauf');
       await purge('atemschutz_traeger');
-      await purge('ausbildungen');
+      await purge('ausbildung');
       await purge('untersuchungen');
       await purge('fahrgenehmigungen');
       await purge('befoerderungen');