feat(buchhaltung): add categories, recurring tx scheduling, sub-pot budget validation, and UX polish

backend/src/database/migrations/079_buchhaltung_categories_and_recurring.sql

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+-- Categories for Buchhaltung Konten
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS buchhaltung_kategorien (
+  id SERIAL PRIMARY KEY,
+  haushaltsjahr_id INT NOT NULL REFERENCES buchhaltung_haushaltsjahre(id),
+  bezeichnung TEXT NOT NULL,
+  sortierung INT DEFAULT 0,
+  erstellt_am TIMESTAMPTZ DEFAULT NOW()
+);
+
+ALTER TABLE buchhaltung_konten ADD COLUMN IF NOT EXISTS kategorie_id INT REFERENCES buchhaltung_kategorien(id);
+
+-- Recurring transaction execution day configuration
+ALTER TABLE buchhaltung_wiederkehrend ADD COLUMN IF NOT EXISTS ausfuehrungstag TEXT DEFAULT 'erster' CHECK (ausfuehrungstag IN ('erster', 'mitte', 'letzter'));
+ALTER TABLE buchhaltung_wiederkehrend ADD COLUMN IF NOT EXISTS ausfuehrungs_monat INT CHECK (ausfuehrungs_monat BETWEEN 1 AND 12);