fix(deploy): vollständige pg-Closure + funktionierender RUN_SEED im Runner-Image

Zwei BLOCKING-Befunde für "Deployment (Docker + externes Traefik)":

1) pg-Laufzeit-Closure unvollständig: pg-types/lib/binaryParsers.js macht
   eager require('pg-int8'), postgres-interval/index.js require('xtend/mutable').
   Beide lagen NICHT im Runner-Image -> node docker/migrate.mjs crasht beim
   Container-Start mit ERR_MODULE_NOT_FOUND, Deploy kaputt. Fix: COPY für
   pg-int8 + xtend ergänzt. Neuer Test berechnet die reale Closure aus
   node_modules und schlägt fehl, sobald ein Paket nicht ins Image kopiert
   wird (schützt vor erneutem Brechen bei pg/drizzle-Updates).

2) RUN_SEED toter Pfad: entrypoint.sh rief docker/seed.mjs auf, das nie
   existierte -> RUN_SEED=true no-opte still zu leerem Katalog. Fix:
   scripts/build-seed-bundle.mjs bündelt src/db/seed (inkl. Schema + Daten,
   pg/drizzle-orm extern) per esbuild zu selbstständigem docker/seed.mjs;
   im builder erzeugt und ins Runner-Image kopiert. entrypoint.sh bricht
   jetzt laut ab, wenn RUN_SEED=true und das Bundle fehlt, statt still zu
   überspringen. docker/seed.mjs ist generiert -> gitignored.

Verifiziert offline: tsc --noEmit, vitest (deployment + seed-Daten, 36 grün),
Bundle baut + lädt sauber (externe Imports nur pg/drizzle-orm, exit 1 ohne
DATABASE_URL). docker build/run sind im Sandbox deferred (kein Docker/Postgres).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -8,3 +8,7 @@ node_modules/
 tests/e2e/.auth/
 next-env.d.ts
 *.tsbuildinfo
+
+# Generiertes Artefakt: wird im Docker-builder aus src/db/seed gebündelt
+# (scripts/build-seed-bundle.mjs), nicht eingecheckt.
+docker/seed.mjs